skim 英[skɪm] 美[skɪm] v. 浏览; 撇去(液体上的油脂或乳脂等); (使)掠过，擦过，滑过; 略读; 惯偷（小数额的钱）; 盗用; n. 撇去浮沫; 脱脂乳; (为逃税)隐匿的部分收入; adj. 撇去奶油的; 用脱脂乳做的; [例句]Skim the scum off the jam and let it cool. 撇去果酱上的浮沫，让它冷却。 [其他] 第三人称单数：skims 现在分词：skimming 过去式：skimmed 过去分词：skimmed